صبحانه را مفصل بخورید تا لاغر بمانید

http://oceanadesigns.net/envira/amazon-blue/ محققان می گویند به منظور کمک به حفظ شاخص توده بدنی، وعده صبحانه تان مفصل ترین وعده غذایی در روز باشد.
به گزارش خبرنگار مهر، مطالعه محققان دانشگاه لیندا کالیفرنیا نشان می دهد افرادی که بیش از سه وعده در روز غذا می خورند و مفصل ترین وعده غذایی شان وعده شام است در معرض ریسک داشتن شاخص توده بدنی قرار دارند که با افزایش ریسک بیماری های گوناگون مرتبط است.

هانا کاهلئوا، سرپرست تیم تحقیق، در این باره می گوید: «خوردن صبحانه و ناهار، حذف وعده شام، پرهیز از خوردن میان وعده های سنگین، تبدیل صبحانه به مفصل ترین وعده غذایی روز، و هیچ چیزی نخوردن در طول شب می تواند راهکاری عملی برای کنترل وزن باشد.»

در این مطالعه، تیم تحقیق بیش از ۵۰ هزار شرکت کننده را مورد بررسی قرار دادند. بدون توجه به الگوی غذایی این افراد، اضافه وزن شرکت کنندگان هرساله و تا سن ۶۰ سالگی تحت نظر بود. بعد از سن ۶۰ سالگی، اکثر شرکت کنندگان دچار کاهش وزن شده بودند.

محققان دریافتند قبل از سن ۶۰ سالگی، افرادی که در اوایل روز کالری بیشتری مصرف کرده بودند اضافه وزن کمتری داشتند.

طول عمر بیشتر با رژیم غذایی بهتر

نتایج یک مطالعه بزرگ نشان می دهد افراد میانسال و مسن که تغذیه بهتری دارند طول عمر بیشتری هم خواهند داشت.
به گزارش خبرنگار مهر، محققان دانشگاه هاروارد آمریکا عنوان می کنند تغییرات مداوم رژیم غذایی حتی در اواخر زندگی هم ممکن است موجب افزایش طول عمر افراد شود.

مرسدس سوتوس پریتو، سرپرست تیم تحقیق، می گوید: «پیام اصلی مطالعه ما این است که هیچ وقت برای بهبود کیفیت رژیم غذایی دیر نیست. اکثر شرکت کنندگان مطالعه ما افراد ۶۰ سال و بالاتر بودند.»

یافته ها مبتنی بر حدود ۷۴ هزار متخصص سلامت در آمریکا بود که در دهه های ۱۹۷۰ و ۱۹۸۰ تحت مطالعه قرار گرفتند. بین سال های ۱۹۹۸ و ۲۰۱۰، حدود ۱۰ هزار نفر از این شرکت کنندگان فوت کردند.

آنها بعد از مطالعه این افراد دریافتند کسانی که رژیم غذایی شان را بهتر کرده بودند یعنی میوه و سبزیجات و غلات کامل را به رژیم شان افزوده بودند، در مقایسه با افرادی که رژیم غذایی شان ثابت مانده بود، کمتر در معرض مرگ زودهنگام بودند.

در مجموع مشخص شد ۲۰ درصد بهبود در کیفیت رژیم غذایی با ۸ تا ۱۷ درصد کاهش ریسک مرگ زودهنگام به هر علتی مرتبط بود. همچنین کاهش مشابه در مورد ریسک مرگ ناشی از بیماری قلبی یا سکته هم مشاهده شد.

اسامی فرآورده های غذایی غیربهداشتی اعلام شد

روابط عمومی سازمان غذا و دارو، اسامی تعدادی از فرآورده های غذایی را که فاقد مجوز بهداشتی بوده یا اقدام به جعل مستندات نموده اند، اعلام کرد.
به گزارش خبرگزاری مهر، روابط عمومی سازمان غذا و دارو در اطلاعیه‌ای فرآورده های غذایی ﺳﺒﻮس ﺑﺮﻧﺞ ﺷﺮﮐﺖ ﮐﯽ ﺳﺎن، ﭘﻨﯿﺮ ﮔﻮﺳﻔﻨﺪی ﺗﻮﻟﯿﺪ ﺳﻮﭘﺮ ﻟﯿﻘﻮان اﺻﻞ با نام تجاری ﺷﺎﻫﺴﯽ، اﻧﻮاع ادوﯾﻪ با نامهای تجاری ﺧﺎﻧﻮاده ﺳﻮﻣﮏ ﮔﻠﺴﺎران ﺑﯿﻄﺎس ﺻﻤﯿم، ﻧﻤﮏ با نام تجاری ﺷﻮر رﯾﺰ، زﻋﻔﺮان با نام تجاری آرﺗﻤﯿﺲ، ﺧﻼل ﭘﺴﺘﻪ ﻓﻠﻔﻞ ﻗﺮﻣﺰ آﻟﻮ(ﭼﻬﺎرﻣﯿﻮه) ادوﯾﻪ ﭘﺎﭘﺮﯾﮑﺎ ﭘﻮدرﻧﺎرﮔﯿﻞ ﭼﺎی ﺳﺒﺰ ﻣﺤﺼﻮﻻت ﻏﺬاﯾﯽ ﭘﮋواک ﺳﻼﻣﺖ ﭘﺎرﺳﻪ با نام تجاری پرهان، ﻓﺮآوری ﻟﻮاﺷﮏ – ﻓﺮآوری ﻫﻔﺖ ﻣﯿﻮه- ﻓﺮآوری آﻟﻮﭼﻪ ﺷﺮاﺑﯽ ﺗﻮﻟﯿﺪ ﺷﺮﮐﺖ ﺗﻮﻟﯿﺪ و ﻓﺮآوری ﺧﺸﮑﺒﺎر آذرﻣﺘﯿﻦ با نام تجاری ﺗﺮش ﺗﮏ، آﻟﻮﭼﻪ و زردآﻟﻮ ﻣﺤﺼﻮل ﺷﺮﮐﺖ ﺗﺮش آوران ﺳﯿﺎﻣﮏ با نام تجاری اﺻﻞ اﮐﺒﺮی ﻗﻤﺮاﻟﺪﯾﻦ را به دلیل نداشتن مجوزهای بهداشتی غیرمجاز و تقلبی معرفی کرد.

در این اطلاعیه همچنین محصولاتی چون ﻋﺴﻞ با نام تجاری ﮐﻨﺪوﺑﺎل، بستنی ﺣﺼﯿﺮی با نام تجاری ﺳﻮﯾﻠﯽ، ﺷﯿﺮﯾﻨﯽ و ﺷﮑﻼت ﺳﻨﺘﯽ ﺻﻨﺎﯾﻊ ﻏﺬاﯾﯽ ﻣﻬﺮآﯾﯿﻦ با نام تجاری اﻣﯿﺮ، ﻟﻮاﺷﮏ روﻟﯽ ﺻﻨﺎﯾﻊ اورﻣﺎن و ﻋﺮﻗﯿﺎت (ﺑﯿﺪﻣﺸﮏ، ﻧﻌﻨﺎ، ﺳﺮﮐﻪ ﺳﯿﺐ، ﻣﻌﺠﻮن ﻗﻨﺪ) ﮔﻼب و ﻋﺮﻗﯿﺎت ﻋﻄﺮ ﺑﻬﺎر به دلیل جعل مستندات مورد نظر اداره کل نظارت و ارزیابی فرآورده‌های غذایی، آرایشی و بهداشتی سازمان غذا و دارو غیرمجاز شمرده می شوند.

روابط عمومی سازمان غذا و دارو در ادامه با اعلان اینکه این معرفی اسامی به قصد مبارزه با محصولات غیر مجاز در سطح عرضه صورت می گیرد؛ از افرادی که محصولات فوق الذکر را در مراکز فروش مشاهده می‌کنند خواست که معاونت‌های غذا و داروی دانشگاه‌های علوم پزشکی سراسر کشور را مطلع سازند تا نسبت به جمع‌آوری آنها اقدام لازم را به عمل آورند.

شهروندان می توانند با شماره تلفن ۶۶۴۰۵۵۶۹ روابط عمومی سازمان غذا و دارو، مشخصات مکان‌های عرضه فرآورده‌های غیرمجاز را اعلام کنند.

تبلیغ غذاهای ناسالم در رسانه ملی/ انتقاد از برنامه های آشپزی

مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، از روند تبلیغ مصرف غذاهای ناسالم در رسانه ملی انتقاد کرد.
به گزارش خبرگزاری مهر، دکتر زهرا عبدالهی با اشاره به افزایش روند چاقی و اضافه وزن در جامعه، گفت: متاسفانه شاهد هستیم در برنامه های آشپزی تلویزیون مدرسان آشپزی به جای آموزش غذاهای کم چرب اکثرا در تهیه غذاها از روغن زیاد استفاده می کنند یا توصیه به مصرف روغن دنبه به جای روغن های مایع و استفاده از نمک دریا به جای نمک ید دار تصفیه شده می کنند.

وی افزود: برای کاهش این معضل آموزش نقش بسزایی دارد که در این راستا اطلاع رسانی از طریق رسانه ها به خصوص صدا و سیما می تواند در اصلاح الگویی غذایی مردم نقش مهمی را ایفا کند. اما متاسفانه به تازگی برخی از برنامه های این رسانه برخلاف سیاست های درست تغذیه کشور است به عنوان مثال در برنامه های آشپزی مدرسان آشپزی به جای آموزش غذا های کم چرب اکثرا در تهیه غذاها از روغن زیاد استفاده می کنند یا توصیه به مصرف روغن دنبه به جای روغن های مایع و استفاده از نمک دریا به جای نمک ید دار تصفیه شده می کنند که در این راستا مکاتباتی با شبکه های مختلف سیما برای اصلاح این موارد انجام شده است.

عبداللهی ادامه داد: همچنین قبل از پخش برنامه های پربیننده، تیزرهای تبلیغاتی پخش میشود که تبلیغ کننده مواد غذایی نا سالم است ، به عنوان نمونه در یکی از این آگهی های تبلیغاتی نشان می دهد که در حین تماشای مسابقه فوتبال چند جوان در حال خوردن اسنک یا چیپس های شور هستند و همین امر باعث تشویق به مصرف و یک عادت غلط در افراد می شود. در حالی که این رسانه می توانند با توجه به نقش تاثیر گذار در آموزش نشان دهد که در یک جمع دوستانه یا خانواده افراد مشغول خوردن میوه هستند.

مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت خاطر نشان کرد: برای مقابله و کاهش آمار چاقی و اضافه وزن آموزش و اطلاع رسانی رکن مهمی در این امر محسوب می شود. بنابراین صداوسیما با توجه به رسالت خود در امر فرهنگ سازی تغذیه درست ، نقش مهمی بر عهده دارد.

۶۰ تن شاه میگوی آب شیرین ازسد ارس پلدشت صید می شود

ارومیه- مدیر شیلات پلدشت از صید ۶۰ تنی شاه میگوی دراز آب شیرین سد ارس خبر داد.
به گزارش خبرنگار مهر، علی اصغر آزادمنش صبح سه شنبه در جریان بازدید خبرنگاران از دریاچه پشت سد ارس با اشاره به صید ۶۰ تنی شاه میگوی دراز آب شیرین سد ارس توسط ۶ واحد بهره بردار افزود:صید این شاه میگو شروع شده و تا اواسط آذرماه ادامه دارد و خارج از این زمان بندی صید اکیدا ممنوع است.
وی با بیان اینکه هم اکنون شش شرکت در زمینه بسته بندی شاه میگو فعال هستند که سه شرکت بدون واسطه صادرات شاه میگو رابه عهده دارند عنوان کرد: کلیه کارهای بسته بندی زیر نظر شیلات ودامپزشکی صورت می گیرد.
آذرمنش با بیان اینکه کشورهای ارمنستان، آلمان، فرانسه و ایتالیا شاه میگوی پلدشت را مستقیم بدون واسطه خریداری می کنند ادامه داد: میزان ارز آوری هر کیلو شاه میگو بین ۱۰ تا ۱۳ دلار است.
مدیر شیلات پلدشت با اشاره به ظرفیت کارآفرینی این صنعت اضافه کرد: در این راستا برای ۷۰ نفر به صورت مستقیم و ۲۱۰ نفر بصورت غیر مستقیم دراین زمینه اشتغال ایجاد شده است.
آزاد منش با برشمردن ویژگی های خاص و منحصر به فرد شاه میگوی دریاچه سد ارس افزود: هرکیلو شاه میگوی دراز آب شیرین ارس ۱۰ تا ۱۲ دلار بفروش می رسد که ارزش اقتصادی صادرات آن به سالانه ۸۰۰ هزار دلار می رسد.
پارسال حدود۲۸۰تن شاه میگوی دراز آب شیرین از دریاچه پشت سد ارس برداشت و به کشورهای خارجی صادر شد.
دریاچه پشت سد ارس پلدشت که در شمال اذربایجانغربی و هم مرز با جمهوری خودمختار نخجوان قرار دارد بزرگترین منبع آبی پرورش شاه میگوی دراز آب شیرین در کشور است.
آذربایجان غربی جزو ۱۷ استان برتر غیرساحلی کشور در زمینه تولید آبزیان است بطوریکه سالانه افزون بر ۱۶ هزار تن انواع آبزیان در منابع آبی آن تولید می شود.

روزانه ۸۰۰ تن شیر از ۷ استان کشور خریداری می شود

ارومیه – معاون وزیر و مدیر عامل سازمان مرکز تعاونی روستایی ایران در ارومیه گفت: روزانه ۸۰۰ تن شیر از هفت استان کشور خریداری می شود.
به گزارش خبرنگار مهر، حسین صفایی ظهر چهارشنبه در جریان بازدید از طرح های تعاون روستایی استان با بیان اینکه در راستای خرید تضمینی شیرخام در کشور از هفت استان روزانه شیر خریداری می شود افزود: برای تعادل بخشی به عرضه شیر خام در هفت استان کشور روزانه ۸۰۰ تن شیر خریداری می شود.
وی اجرای قانون تضمینی خرید از کشاورزان را مهمترین وظیفه تعاون های روستایی عنوان کرد و اظهارداشت: ۱۶۰ هزار تن گندم مازاد بر نیاز از کشاورزان خریداری شده که ۵۰ هزار تن آن توسط شبکه خرید تعاون روستایی بوده و برنامه ریزی برای خرید دانه های روغنی هم انجام شده است.
صفایی تکمیل زنجیره های تولید را یکی از راههای پایین آوردن هزینه های تولید کشاورزان و بالابردن کیفیت محصولات کشاورزی عنوان کرد و در خصوص برنامه ریزی برای تکمیل این زنجیره ها گفت: ۵۸۰ پروژه بزرگ و متوسط در کشور تعریف شده است و یک خط اعتباری هزار میلیاردی هم برای تکمیل پروژه ها تعریف شده و امید است با نهایی شدن یک و نیم میلیارد دلار کمک از صندوق توسعه ملی توسعه اشتغال پایدار در کشاورزی جان تازه ای بگیرد.
معاون وزیر و مدیر عامل سازمان مرکزی تعاونی روستایی ایران از طرح مشترک با وزارت نیرو برای مدیریت بحران آب کشور خبر داد و افزود: در هر استان یک دشت شناسایی شده و برای مدیریت بحران آب برنامه های مدیریتی با مشارکت سازمان های تعاون های روستایی در حال اجراست.
وی با بیان اینکه بحران های آب، فناوری، مشارکت، بهره وری و بازار مهمترین چالش های صنعت کشاوزی کشور است عنوان کرد بحران آب، فناوری، مشارکت، بهره وری و بازار از مشکلات صنعت کشاورزی کشور است و سازمان های تعاون روستایی با بالا بردن مشارکت های کشاوزان باید در رفع این بحران ها نقش خود را ایفا کنند.